Karamelizacija

Kai cukrų kaitiname, jis pradeda tirpti ir keisti spalvą į auksinę ar rudą – tai vadinama karamelizacija. Tai suteikia saldų ir šiek tiek riešutų skonį. Taip gauname skanią karamelę saldainiams ar padažams. Kai šildome pieną ilgai, laktozė gali karamelizuotis ir pienas tampa šiek tiek saldesnis bei pakeičia spalvą.

Knowledge Nest
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse nec dui id felis sollicitudin gravida. Ut imperdiet, ligula ut porta bibendum, nunc lectus tincidunt sem, nec lacinia justo eros venenatis lorem.
Atsisiųsk programėlę:
Susisiekite su mumis: info@knowledgenestapp.com